Pivski kvasac i debljanje

Ljudi se vrlo lako okreću raznim preparatima koji obećavaju brzo dobivanje kilograma ili mišića, a najčešće su neefikasni i skupi.

Pivski kvasac za dodatne kilograme

Među takvim dodacima prehrani spominje se sve više i pivski kvasac kao namirnica od koje ćete u vrlo kratkom roku dobiti dodatne kilograme. Pivski kvasac su ustvari suhe, u prah pretvorene gljivice Saccharomyces cerevisiae. On se nalazi u suhom stanju jer ga takvog organizam lakše preuzima i iskorištava za razliku kad je u svježem stanju. Bitno je ne miješati pivski kvasac i pekarski kvasac. Pivski kvasac je bogat izvor vitamina B, bjelančevina i esencijalnih aminokiselina te minerala, osobito kroma.
On štiti jetru, imunitet, oči, kožu, koristan je protiv umora, akni i kod probavnih poteškoća, ali sam po sebi nije direktno zaslužan za dobivanje kilograma.

Otvara apetit

Veza pivskog kvasca i debljanja je u tome što dnevna konzumacija pivskog kvasca u prahu otvara apetit i pospješuje zdravlje cijelog organizma te tako daje temelje programima i raznim dijetama debljanja.
Kako bi dobili kilograme važno je promijeniti prehranu, ne preskakati ni jedan obrok, a osobito ne doručak koji mora biti obilniji te unositi dovoljno proteina u organizam.

U dnevnu prehranu uključite jaja, mahunarke, piletinu, govedinu, ribu i sir. Osim što je dobro konzumirati više hrane, bitno je početi se baviti nekakvim sportom. Bez sporta će se dodatne masti skupljati na neželjenim mjestima, a zanemarit ćete mišićno tkivo.
Okanite se loših navika kao što je pušenje i ispijanje kave,

Dvopek dijeta

Mesnata, za uzgoj nimalo zahtjevna biljka iz porodice ljiljana, unutar svojih listova skriva gel ljekovitih svojstava pa se, zbog mogućnosti da isti odmah koristimo, mnogi odlučuju aloe veri pronaći mjesto na svom prozoru.

Iako u osnovi nije sukulent, mnogi je svrstavaju u ovu skupinu budući da podsjeća na njih svojim debelim lišćem s bodljicama, ali i zahtijeva uzgoj poput njih. Budući da u lišću skriva čak 95% vode, zbog opasnosti od smrzavanja, vani može uspijevati tek u toplim, suhim klimama. No, to vas ne mora spriječiti da je kao lončanicu uzgajate unutar vlastitog doma, iznoseći je tijekom ljetnih mjeseci na sunce ili u blagu sjenu.

Kako posaditi aloe veru

Kako aloe vera ima plitak korijen najbolje ju je posaditi u širu i pliću posudu ispunjenu zemljom, namijenjenu baš sukulentima. Možete i sami napraviti mješavinu od pijeska, granita i perlita uz dodatak šljunka ili kupovnih kuglica koje će osigurati drenažu. Tijekom ljeta morat ćete je zalijevati više nego zimi kada će se blago uspavati, no uvijek pripazite da se od jednog do drugog zalijevanja tlo u kojem je posađena u potpunosti prosuši jer u protivnom riskirate da dođe do njezina truljenja.
U proljeće je možete blago prihraniti nekim od gnojiva te tako potaknuti cvatnju do koje dolazi uglavnom tijekom lipnja. A osim cvjetova, pored glavne biljke s vremenom možete očekivati i male nove biljčice koje čim očvrsnu presadite u drugi cvjetnjak.

Zdravlje iz aloe vera

Preko dvjesto hranjivih sastojaka, vitamina i aminokiselina vlastitom rukom uzgojene aloe vere možete koristiti rezanjem lišća i primjenom njezina pomalo ljepljivog gela koji, zajedno s listom, u frižideru možete čuvati nekoliko dana.

Mesna dijeta

Mesna dijeta je bazirana na velikom unosu proteina jer su oni glavni odgovorni za energiju mišića i trošenje masnog tkiva. Nekima je možda nedostatak što se u mesnoj dijeti izbacuju ugljikohidrati, no ova je dijeta od većine još uvijek vrlo popularna.

Dijeli se u tri faze, a to su indukcija, trajanje i održavanje. Najkorisnije su nam prve dvije jer treća traje zauvijek i moramo je se uvijek pridržavati.

piletina

Tri faze mesne dijete

U prvoj fazi koja traje 2 tjedna cilj je dovesti organizam do stanja ketoze jer tu, umjesto šećera, sagorijevaju masti. Ne smije se unositi više od 20 g ugljikohidrata dnevno, ne smije se konzumirati voće ili povrće obogaćeno škrobom, a ne bi se smjele jesti ni žitarice, kruh, kao i većina mliječnih proizvoda – iznimka je maslac, tvrdi sir i vrhnje. Na taj način ćete polako mijenjati organizam.

U drugoj fazi u prehranu možete ubaciti namirnice s 5 g više ugljikohidrata dnevno, a to je najbolje napraviti s vlaknastim povrćem. Svrha ove faze je testiranje organizma da saznamo koja količina ugljikohidrata zadovoljava naše potrebe, a da pritom višak tjelesne mase i dalje nestaje. Na taj način ćemo doći do gubitka od oko 5 kg na tjedan.

U trećoj fazi bi se trebali konzultirati s liječnikom oko potrebe za skidanjem još kilograma kako ne biste pretjerali. Unos ugljikohidrata smije biti do 60 g dnevno i to bi trebala biti stalna brojka. U suprotnom će vaše tijelo blokirati razgradnju masnoća. Ovo je i pravo vrijeme da započnete s rekreacijom.

U mesnoj dijeti dozvoljeno je jesti sve vrste mesa, sve vrste ribe, sve vrste salata, sve vrste povrća s malom razinom škroba i jaja na sve načine. Piti smijete vodu, mineralnu vodu, crnu kavu, sve čajeve, ali bez šećera, limuna, a od alkohola je dopušteno pola litre bijelog vina ili jedna litra gemišta nakon sedam dana dijete.

Pozitivna strana mesne dijete je što zaista djeluje, za nju je dovoljno mjesec dana, ne gladujete i ne morate paziti na masnoće u jelu pa je i hrana ukusnija. Ne morate brojati kalorije, a umjesto šećera smijete koristiti dijetalne zaslađivače i jesti dodatke prehrani.

Planinski kikiriki

Unatoč tomu što njegova upotreba seže daleko u povijest, novija znanstvena istraživanja pokazala su da su sjemenke ili ulje dobiveni od ove biljke prava riznica omega 3 i omega 6 masnih kiselina, kao i vitamina E, a zdravlju pridonose na mnogobrojne načine.

Zdravlje iz ploda

Istraživanja su pokazala da, za razliku od ostalih namirnica potrebnih tijelu koje su bogate omega masnim kiselinama, planinski kikiriki sadrži njihov idealan omjer što dugotrajnom upotrebom smanjuje rizik od srčanih i krvožilnih oboljenja, poboljšava cirkulaciju, snižava kolesterol, kao i pojavu moždanog i srčanog udara. I ne samo to, dobrim se pokazao i kod osoba koje boluju od dijabetesa, problema s pamćenjem i koncentracijom, te kao pomoć pri mršavljenju i smanjenje štete prouzročene liječenjem kemoterapijom. A zahvaljujući serotoninu koji skriva u svojim sjemenkama nije zanemariv ni njegov značaj u liječenju depresije i čestih promjena raspoloženja.

U prehranu ga možete uvrstiti grickajući njegove sjemenke koje okusom podsjećaju na orahe, ili pak putem ulja koje ćete dodati u salatu ili neko drugo jelo. Već jedna žlica dnevno biti će dovoljna potpora očuvanju vašeg zdravlja.

Ljekovitost iz ulja

No, odlučite li se upotrebljavati ga u obliku ulja tada se njegova primjena širi, jer njime možete njegovati kožu sklonu isušivanju, ali i drugim problemima poput akni ili bubuljica. Ovaj kikiriki naime ima i protuupalna svojstva. A i sa suhom i oštećenom kosom također ćete bez problema izaći na kraj.
Možda bismo na kraju mogli zaključiti da vrijeme ove supernamirnice tek dolazi jer znanost tek treba otkriti kakve još tajne skriva blago amazonske prašume.

naslovna fotografija: wikimedia commons

Prah sirutke

Vrijednost njegovih nutrijenata u kratkom roku omogućuje regeneraciju nakon napornog vježbanja te općenito jačanje imunološkog sustava. Brojne studije pokazale su da ovaj protein poboljšava funkcije jetre oslabljene bolešću, primjerice kod hepatitisa, smanjuje razinu stresnog hormona kortizola, a i osnovni je sastojak hrane za dojenčad.

Dodatak prehrani

Nuspojave kod konzumiranja sirutkina praha nisu zabilježene, a ne preporučuje se jedino osobama koje ne mogu probaviti laktozu te bubrežnim bolesnicima kod kojih dodatna količina proteina samo može pogoršati postojeće stanje.

Osim kao čisti prah, moguće ga je nabaviti i obogaćenog različitim okusima za miješanje u sve popularnijim smoothiima, a niskokaloričnost, sposobnost stabilizacije šećera u krvi te jeftinost u odnosu na druge slične preparat čine ga najtraženijim dodatkom prehrani. Kako biste iskoristili sve njegove pozitivne strane, pažnju je potrebno obratiti samo na to je li riječ o pravom prirodnom proizvodu, a ne nekoj njegovoj lošoj zamjeni.

Dijeta bez gladovanja

Kako biste smršavjeli bez gladovanja dovoljno je samo dobro pripaziti što i kako jedete. Moglo bi se reći da je najbolja dijeta ona u kojoj jedete normalno, ali zdravo i u pravim količinama. Za početak, vrlo je važno da prestanete jesti ili bar smanjite na minimalnu razinu unos namirnica koje su bogate ugljikohidratima kao što su krumpir, riža ili bijeli kruh kojega je lako zamijeniti integralnim. Osim ugljikohidrate smanjite ili izbacite sa svog menija prženo ili pohano meso koje je samo po sebi nezdravo te vas deblja.

dijeta

Vrlo zdrave namirnice

Nakon što izbacite gore navedene namirnice, usredotočite se na što veći unos voća, povrća, ribe, piletine ili puretine. Sve su te namirnice vrlo zdrave, niskih kalorijskih vrijednosti te ćete ih se najesti do sitosti, ali nećete tako lako dobiti kilograme. Najbolje povrće za dobivanje energije i hranjivih tvari potrebnih vašem tijelu su šparoge, zelena salata, grašak, kelj, mrkva, celer, blitva, cvjetača, brokula, ali i svo ostalo povrće. Voće ima sličan efekt na vaš organizam, osobito jabuke, naranče, kivi ili banane. Jedite hranu punu proteina, osobite mahunarke, piletinu te ribu, a proteinima dodajte i vlakna za bolju probavu koja ćete naći u žitaricama i mekinjama.

Postoje neke namirnice kojima posebno trebate posvetiti pažnju, a to su jaja, borovnice, losos i bademi. Jaja su osobito korisna kod mršavljenja zdravom prehranom jer sadržavau puno proteina koji nas duže drže sitima, pa nemamo potrebu često jesti. Ona su osobito prikladna za dobar doručak. Možete ih pripremiti na bilo koji način želite. Borovnice su korisne zbog vlakana u sebi jer, kao i kod jaja, daju osjećaj sitosti. Dobar izvor proteina je i losos, koji je kod mršavljenja važan zato jer izgrađuje mišićnu masu. Što imate više mišićne mase to će vaš organizam sagorijevati više masti. Bademi također pomažu kod mršavljenja, ali je kod njih bitno ne pretjerati jer mogu biti snažan izvor kalorija.

Hodanje, šetanje i trčanje

Osim što je važno držati se zdrave prehrane, kao odlična pomoć kod mršavljenja, ali i zdravog života, bitno je i redovito kretanje. Bilo to hodanje, šetanje, trčanje ili bavljenje nekim sportom, ono će gotovo uvijek imati pozitivne efekte na vaš organizam bez obzira želite li samo izgubiti kilograme ili osnažiti čitav vaš organizam.

Izračun kalorija

Što se brojanja kalorija tiče postoje mnoge tablice po kojima možete pratiti što i koliko jedete. Raspored prehrane možete napraviti preko raznih diet-organizera jer su vrlo funkcionalni i isplativi. Takvi programi će vas držati u realnosti jer ćete vidjeti kako stvari stvarno stoje. Bit će vam jasno koje stvari trebate popraviti i na čemu najviše raditi. Vrlo su precizni, ali bitno je da se vi držite svog plana.

jabuka

Prvo što trebate napraviti jest da u program ili dnevnik unesete točan broj kalorija koje ste danas pojeli. Od toga trebate krenuti. Nakon toga možete napraviti plan kojeg se namjeravate pridržavat, budite vrlo organizirani jer će vam tako bili lakše pratiti promjene.

Unos kalorija

Najbolje je početi s razlikom od 200 do 400 kalorija. Pratite kako se razvija situacija i prilagođavajte unos kalorija po potrebi.

Dnevno vam je potrebno oko 0.8 grama proteina iz životinjskih izvora (sir, jaja, meso) po kilogramu. S vremenom ćete to povećavati ukoliko osjetite da je potrebno. Pripazite da se u vašem izračunu kalorija u diet-organizeru ne ubraja povrće, voće i slično.

Nakon što ste odredili unos proteina ostatak rasporedite na ugljikohidrate i masti. S mastima nikad ne idite ispod 30 do 50 grama dnevno, potrebna vam je jednaka količina zasićenih i nezasićenih masti. Dnevna količina vlakna bi vam trebala biti oko 30 grama.

Što se obroka tiče najbolje je imati 5 do 7 umjerena obroka dnevno. Kroz sve te obroke ćete moći unijeti potrebnu količinu kalorija i energije. Zapamtite i da svaka fizička aktivnost i rekreacija skida kalorije s vašeg tijela stoga se odvažite na bilo koji oblik kretanja.

Sirova hrana

Sirova hrana se smatra pretečom svih današnjih kuhinja, njome se ljudska vrsta hranila sve do otkrića vatre. No, sirova hrana danas ipak dopušta određenu termičku obradu, točnije onu do 46 stupnjeva Celzijusa. Znači li to da zagovornici ove prehrane jedu baš sve sirovo? Zapravo i ne, iako se ne kuha iznad spomenutog maksimuma, sušenje je dozvoljeno što znači da ako ipak ne možete bez mesa, ovako pripravljenog ga smijete konzumirati.

Očistite organizam

voće

No, ono na što se ovaj prehrambeni koncept oslanja je svježe voće i povrće, orašasti plodovi, te klice i mlado zeleno lišće mnogobrojnih biljaka bogatih klorofilom od kojih se spravljaju čudesni zeleni napici koji detoksificirajuće djeluju na organizam. Mlijeko, šećer, rafinirane namirnice, kava i pivo nisu dozvoljeni, no za gotovo svaku od njih možete pronaći alternative poput meda, čajeva, sirovog kakaovca, algi i mnogih drugih začina koji sirovoj hrani obogaćuju okus.
Prednosti ovog načina prehrane bogatstvo je vitamina, minerala i vlakana koje iz sirove hrane možemo dobiti, a višak kilograma i njemu popratni problemi poput celulita ovdje su nepoznanica.

Ima li nedostataka?

Dakako! Prvi je manjak vitamina B kompleksa koje ćete, odlučite li se hraniti sirovim namirnicama, morati nadoknađivati nekim od dodataka prehrani. Druga zamjerka usmjerena je baš prema zelenom, termički neobrađenom lišću jer mnoge od biljaka bogate su oksalnom kiselinom koja, ne uništi li se kuhanjem, bubrežnim bolesnicima može pogoršati stanje, a kod zdravih ljudi rezultirati stvaranjem kamenaca unutar istog organa. Treća se ne tiče zdravlja nego novčanika. Naime sirove namirnice trebaju biti isključivo organskog podrijetla, a velika većina začina je na našem tržištu nedostupna ili poprilično skupa.

Drugim riječima, možda je bolja opcija priuštiti si sirovu hranu, uz nadzor liječnika, tek nekoliko puta godišnje kako bismo njome pročistili organizam, puneći ga svježom energijom.

Dvodnevna dijeta

Sve rjeđe konzumiramo zdravu prehranu zbog čega dolazimo do neželjenih situacija s težinom. Evo rješenja! Pokušajte isplanirati sve što ćete kuhati kroz tjedan, a kada dođe vikend – stisnite zube i provedite dvodnevnu dijetu.

Osim što kratko traje dvodnevna dijeta smanjuje rizik od raka dojke jer njome smanjujemo količinu hormona u krvi koji potiču rak dojke za čak 40% i idealna je za osobe koje ne mogu pratiti duge dijete. Dvodnevna dijeta je duži, ali učinkovit način gubljenja kilograma i pridržavate li je se ta dva dana možete izgubiti željene kilograme, dok preko tjedna jedete što god poželite. Prosječni rezultat dvodnevne dijete gubitak 2 kg mjesečno.

Otkrivamo vam jedan jednostavan plan dvodnevne dijete:

U subotu za doručak popijte voćni sok od limuna, naranče ili grejpa (a može i mango) ili popijte čaj, pojedite dvije šnite dvopeka ili prepečenca. Ručak neka vam bude svježa začinjena salata od paradajza i luka s nekim pecivom. Salatu začinite soli, paprom i uljem. Za užinu naribajte povrće poput mrkve i celera te ih posolite i začinite limunovim sokom i malo ulja. Večerajte do 150 g nemasnog pršuta i još dvije šnite dvopeka ili prepečenca. Prije spavanja možete popiti šalicu čaja bez šećera, ali možete ga zasladiti medom.

Za nedjeljni doručak si pripremite jogurt i dvije šnite dvopeka ili prepečenca, prije ručka smijete pojesti krušku ili jabuku. Ručajte 300 g kuhanog cvjetastog povrća (najbolje cvjetača ili kupus) sa 150 g kuhanog krumpira. Sve to smijete začiniti s maslinovim uljem, soli i paprom. Užina neka vam bude samo prirodni sok od naranče, a večera povrtna juha sa što više povrća i pečena jabuka. Prije spavanja opet smijete popiti čaj, ovaj puta zaslađen po želji.

 

Kako se brzo udebljati?

Prva pretpostavka je da ne jedete dovoljno iz različitih razloga. U tom slučaju tijelo možete lako prevariti jednostavnim trikom, a zove se blender. Tijelu je potrebno oko 20 minuta da dobije informaciju da smo siti. Blender zaobilazi uobičajeni mehanizam gdje žvačemo hranu pravilno i brzo osjećamo sitost. On nam omogućuje da velike količine izmiksanih kalorija popijemo u kratkom roku dok tijelo ne stigne reagirati. Tako možemo češće i više pojesti. Miksati treba visoko hranu punu kalorija poput punomasnog mlijeka, kako praha, kikiriki maslaca, orašastih plodova, banana, suhog voća, jaja i ostalih sličnih namirnica. Ako vam je hrana bljutava, pronađite fine recepte, a uvijek je možete popraviti s limunovim sokom ili kakaom.

hamburger

Također pokušajte jesti pred TV-om ili računalom, tako ćete više pojesti jer ćete biti zaokupljeni nečim drugim i jesi ćete nesvjesno. Uz nagli porast svih tih kalorija nije na odmet ni malo vježbanja da uravnotežite metabolizam.

Kalorične namirnice

Evo još nekoliko namrinica koje će vam pomoći da se brže udebljate. Sir sadrži dosta kalorija potrebnih za debljanje – proteine, ugljikohidrate, kalcij i mliječne masti. Margarin namazan na šnitu kruha iznosi oko 100 kalorija, a maslac oko 750 kalorija. Za debljanje je dobar i integralni kruh, iako i obični bijeli daje bolje rezultate. I jogurt je visokokalorična hrana jer čaša jogurta sadrži oko 120 kalorija, a dobar je i za probavu. Zdravo je i maslinovo ulje od kojeg jedna žličica sadrži čak 40 kalorija, pa se za zdravo debljanje preporučuje oko 3 žličice dnevno, dok žličica nezdrave svinjske masti sadrži 115 kalorija, pa je koristite što manje. I slanina je puna kalorija, ako je ne volite možete je zamijeniti lososom jer on ima dosta kalorija, no nema toliko masnih kiselina. Krumpir u svakom obliku je jako poželjan, npr. salata od krumpira je jako kalorična, baš kao i pire krumpir – im oko 800 kalorija po porciji. Jaja su još jedna namirnica s dovoljnjom količinom kalorija, ovisno o veličini imaju od 54 do 85 kalorija.

Od poslastica je najbolje jesti sladoled jer samo 100 grama sladoleda ima od 200 do 350 kalorija, ovisno o okusu. Čokolada je jedna od najkaloričnijih namirnica i možete je jesti svakodnevno.